Geen producten op je lijstje.

Selecteer een pagina

HACCP

0.0012.50 Excl. BTW

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem.

 

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie: Tags: ,

Beschrijving

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem.

De instellingen die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van eten in gevaar komt. De ontwikkelde cursus kunt u inzetten als tool voor het voedselveiligheidssysteem binnen uw instelling en is met name geschikt als herhaling van de theorie.

De theorie wordt u aangeboden middels een toetsend leren systeem. Deze toets bestaat uit 33 diverse soorten vragen. Indien de score lager is dan 80% wordt er automatisch een herhaling aangeboden.

Vragen die o.a. aanbod komen zijn:

  • Hoelang mag voedsel buiten de koeling nog worden aangeboden?
  • Welke temperatuur mogen voedingswaarden maximaal hebben in de koeling?
  • Welke onderdelen in de keuken moeten na het reinigen nog gedesinfecteerd worden?

Onderwerpen die aan bod komen zijn:

  • Hygiëne ( o.a. douche, nagelverzorging, vlees, ongedierte)
  • Temperatuur ( o.a. ontvangsttemperatuur, aantal graden, hoogte of laagte van temperatuur)
  • Voedselveiligheid (o.a. goederen, datum producten, fifo-systeem)
  • Desinfectie (o.a. afwassen, afval, reinigen)
  • HACCP-controle ( o.a. controles, doel, handboek)

Indien gewenst kan de cursus uitgebreid worden naar uw eigen wensen. Neem hiervoor contact met ons op en vraag naar de mogelijkheden!

Onderwerpen die aan bod komen:

  • Hygiëne ( o.a. douche, nagelverzorging, vlees, ongedierte)
  • Temperatuur ( o.a. ontvangsttemperatuur, aantal graden, hoogte of laagte van temperatuur)
  • Voedselveiligheid (o.a. goederen, datum producten, fifo-systeem)
  • Desinfectie (o.a. afwassen, afval, reinigen)
  • HACCP-controle ( o.a. controles, doel, handboek)

Doelgroep: de training is bedoeld voor iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid.

Gemiddelde duur cursus: 1 uur

Score: minimaal 80%

Herkansingen: 1

Aantal hoofdstukken: 1

Cursusvorm: De theorie wordt u aangeboden middels een toetsend leren systeem.

Geschikt voor: PC/laptop/tablet/smartphone

Type: HTML in LTI, Flash in Scorm

Inhoud en didactiek door: Niveo

Vormgeving door: Niveo

€ 12,50 per persoon (excl. BTW)

De e-learning blijft een jaar beschikbaar.

Hoe kun je de e-learning afspelen?

1. Eigen leeromgeving

Heeft u een eigen leeromgeving? Dan kunt u het materiaal in LTI of Scorm afnemen. Hiermee kunt u de e-learning rechtstreeks in uw eigen vertrouwde portaal plaatsen, wel zo prettig voor u en uw medewerkers.

2. Leeromgeving Magenta

Als u gebruik maakt van de leeromgeving van Magenta, dan is het afspelen helemaal makkelijk! Wij zorgen dat het materiaal beschikbaar wordt gesteld in uw e-learning applicatie.

3. Geen leeromgeving?

Dat is geen probleem! Door middel van persoonlijke accounts of vouchers kunnen de deelnemers snel aan de slag. Wij denken graag met u mee over de meest geschikte toepassing.

Wat wil je doen?

Wissen

Gerelateerde e-learnings

Extra informatie

Ik wil graag een:

vrijblijvende offerte ontvangen, demo bekijken, bestelling plaatsen

Niveo © 2018